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一个好的厨房环境必须匹配一套完善的排烟系统。但厨房每日处于高温环境下，油污比较多，必须要进行济南排烟系统清洗工作，那清洗工作有什么要注意事项：

　　1、厨房用火不离人。油烟管道火灾，起火原因多为厨房用火时“离人”。消防部门强调，各类餐饮场所，特别是小区底商的饭店，应切实完善消防配备，酒店排烟设备，培训操作人员掌握防火安全知识，制定厨房内用火用电等管理制度，确保厨房用火不离人。

　　2、使用油烟管道清洗电话合格的厨房建材。消防部门在检查中发现，一些小饭馆为节约成本，用物制作烟囱和抽油烟机管道。一旦油锅着火或者火苗上窜，这些物很可能被直接点燃。

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成排管道上返弯曲半径、标高及位置一致，处设置排气阀排气。金属保护壳制作工艺精细，搭接顺水。成排管道排列整齐，相同用途阀门标高一致，设施基础做工考究。

设备、管道间设置，便于操作维护。

冷却塔安装应水平，同一冷却水系统的多台冷却塔安装时，酒店排烟系统，各台冷却塔的水面高度应一致，高差不应大于30mm。冷却塔安装应水平，杭州酒店排烟，同一冷却水系统的多台冷却塔安装时，各台冷却塔的水面高度应一致，酒店厨房排烟设计，高差不应大于30mm。

1、先计算图纸中的风机的数量并计算设备支架工程量。2、按计算规则计算通风管道工程量。（如果是镀锌铁皮风管就不需要另计支架工程量，定额中已包含。）3、计算排烟风口、防火阀、排烟阀、正压送风口的工程量。4、计算防火阀、排烟阀的支架工程量。5、注意楼道内的正压送风口及屋顶的排烟风机工程量不能漏算。6、计算各种风管与风机、防火阀连接处的软管的防火帆布工程量。7、“系统调试”的工程量计算，如正压送风口、排烟防火阀等调试。8、后将以上几项进行汇总就可以了。

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